“无辣不欢”是很多家庭的餐桌常态，火锅、麻辣烫、剁椒菜轮番上阵，就连孩子也跟着养成了吃辣的习惯。
{jz:field.toptypename/}但最近《Nature》子刊上的一项研究，给这类家庭敲了一记警钟。
来自中国科研团队发表的论文《Capsaicin diet drives gut inflammation and exosomal miR-17-3p elevation in idiopathic short stature》首次明确：长期高辣椒素饮食，可能通过“肠—骨轴”悄悄影响儿童身高发育。
很多家长疑惑，肠道和骨头看似毫无关联，怎么会被辣椒素“串联”起来？
其实原理并不复杂，我们用通俗的话拆解这个“身高抑制链条”：长期吃特辣食物，辣椒素会持续刺激肠道黏膜，引发不易察觉的轻微炎症；
这种炎症会激活肠道细胞内的NF-κB信号通路，相当于打开了“坏开关”；
随后，一种叫miR-17-3p的小RNA分子会大量增多；
这些分子会搭乘“外泌体”这个“运输车”，凤凰彩票app进入血液循环；最终精准抵达骨骼的生长板——也就是孩子长高的“核心引擎”，抑制软骨细胞的增殖和分化，直接导致生长速度放缓。
更值得关注的是，研究还解开了一个临床难题：为什么有些矮小儿童，使用生长激素治疗后效果不佳？
原来，miR-17-3p的升高，亚搏手机app下载会降低生长板对生长激素的敏感性，相当于让“长高引擎”对生长激素这个“动力燃料”变得麻木，即便补充激素，也难以达到理想效果。
这里要特别说明，研究针对的是“长期高辣椒素饮食”，并非完全禁止孩子吃辣。
偶尔吃一点微辣食物，并不会对身高造成影响，家长无需过度焦虑。
但对于正处于生长发育期（3-15岁）的孩子，建议尽量避开特辣、爆辣食物，减少肠道长期受刺激的可能。
这项研究的意义，不仅在于揭示了饮食与身高的隐秘关联，更为特发性矮小症的治疗提供了新思路。
它提醒我们，孩子的长高密码，既藏在睡眠、运动里，也藏在日常餐桌的每一口食物中。
对爱吃辣的家庭来说，适当“减辣”，或许就是给孩子的长高之路，多添一份助力。
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