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春回地面，春笋破土而出，凭借脆嫩爽口的口感、鲜好意思的风范，成为春季餐桌上的“常客”。不外，春笋中含有的一些稀奇因素，也让它成为一把健康的“双刃剑”：

1. 高纤维：春笋含有无数粗纤维，一方面能促进肠说念蠕动、退守便秘；但另一方面，这些纤维质料偏硬，对肠胃功能较弱的东说念主群而言不易消化，亚搏app官网以致可能抵消化说念变成微弱机械性刺激与毁伤。

2. 草酸和鞣酸：春笋草酸、鞣酸含量相对较高，这些物资不仅会带来涩口感，还可能刺激胃黏膜，同期易与体内钙质联结形成草酸钙，从而加多结石发生或病情加剧的风险。

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这类东说念主群要慎吃春笋

0 5、脾胃虚寒者

从中医角度看，春笋性寒，脾胃虚寒者食用后可能加剧虚寒症状，激勉腹痛、泻肚。这类东说念主群常常需适应温补脾胃，尽量远隔寒凉食材，春笋也在其列。

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